Το έργο (NestosKiwi) αποσκοπεί στο να δημιουργήσει ένα νέο τύπο εξαγώγιμου ακτινιδίου υψηλής προστιθέμενης αξίας που θα προέρχεται από την εκτεταμένη έρευνα και καινοτομία. Συγκεκριμένα, η έρευνα στοχεύει στην ανάπτυξη και την εφαρμογή ενός πρωτοκόλλου διαχείρισης των ακτινίδιων του Α.Σ Νέστου, ώστε αυτά να εξαχθούν σε μακρινές αγορές του εξωτερικού. Επιπρόσθετα, στόχο της πρότασης αποτελεί και η ανάπτυξη ενός πρωτοκόλλου ‘ελεγχόμενης ωρίμανσης’ ακτινιδίων ώστε να δημιουργηθεί ένα προϊόν υψηλών ποιοτικών χαρακτηριστικών έτοιμο προς άμεση κατανάλωση για εξαγωγή σε κοντινές αγορές (πχ., Πολωνία), καλύπτοντας έτσι την ανάγκη του καταναλωτή να γευτεί ένα ώριμο ακτινίδιο την στιγμή που το αγοράζει, χωρίς να χρειάζεται να περιμένει μέρες ώστε αυτό να ωριμάσει και να καταναλωθεί.

Χρηματοδότηση: Επενδυτικά σχέδια καινοτομίας, έρευνας και ανάπτυξης επιχειρήσεων στην Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης (ΠΑΜΘ). Επιχειρησιακό Πρόγραμμα ΠΑΜΘ 2014-2020.

Συμμετέχοντες φορείς: ΑΠΘ, Α.Σ Νέστου.